January 21st, 2013

promo mjonaus november 25, 2025 15:27 6
Buy for 50 tokens
***
...
фитнесс

Почему молочка вызывает столько споров?

Ссылку на статью прислал мне А. Василюк, президент Федерации бодибилдинга Иркутской области как раз после того, как в одном из постов разгорелся спор о том, нужно ли исключать молочные продукты из диеты? Речь в комментариях шла про творог и про то, что молочка задерживает воду в организме (с ног сбилась, не могу найти комментарии, помню, что в диалоге участвовали   sahar_rad  и  nightogr  )


Получаемые из молока протеины, сывороточный и казеин, считаются наилучшими источниками белка для бодибилдеров и других атлетов. Между тем, само молоко как продукт питания долгие годы остается предметом неразрешимых диетологических споров. С точки зрения здорового развития ребенка ничто не сравнится с материнским молоком, но в период после младенчества потребность человека в молоке считается обязательной.

Интернет переполнен спорами о пользе молока для взрослых людей. В связи с этим говорится о множестве проблем, связанных с содержащимися в молоке гормонами, в частности, с инсулиноподобным фактором роста IGF-1. Последний – это анаболический гормон, продуцируемый в мышцах, то есть, он состоит из длинной цепочки аминокислот, соединенных в определенной последовательности.

Любой попадающий в желудок протеин начинает расщепляться пищеварительными кислотами и заканчивает свою деградацию в печени.

Утверждение о том, что гормоны с такими размерами, как у IGF-1, способны преодолеть пищеварительный барьер и проникнуть в кровь, далеки от истины, хотя этослучаетсяя иногда младенцев. Некоторые ученые считают, что молоко содержит другие протеины, защищающие IGF – 1 в процессе пищеварения, помогая активным гормонам попасть в кровь.

Collapse )


Я на других сайтах: